Herkese merhaba :)
Güzel bir hafta sonu tatilinden sonra yine yeniden burdayım..
Kolay, lezzetli, bol renkli bir salatamız var bugün. Çay davetlerinde ikram edebileceğiniz bu bol renkli tarifi "Bulgur sevmiyorum" diyenlere bile sevdirebilirsiniz...
Malzemeler
- 2 Su bardağı şalgam suyu
- 1 Su bardağı pilavlık bulgur
- 3 dal taze soğan
- 7-8 dal maydonoz
- 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 küçük patates (haşlanmış)
- Pulbiber, tozbiber, tuz
- Nar ekşisi, zeytinyağı
Yapılışı
- 2 su bardağı şalgam suyu 1 tencereye koyulup, ocağın altı açılır.
- Şalgam suyu kaynayınca yıkanmış olan bulgurlarımız içine eklenir, tencerenin kapağı kapatılır, suyunu çekene kadar altı kısık şekilde pişirilir.
- Pişen bulgurların üzerine bir miktar zeytinyağı dökülüp iyice karıştırılır ve soğuması için bir kenara bırakılır.
- Haşlanmış olan patates minik küpler halinde doğranır, soğanlar ve maydonoz ince ince kıyılır.
- Bütün malzemeler harmanlanır, damak zevkinize göre zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve baharat eklenir
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder