KIZARMIŞ POŞE YUMURTA

Herkese Merhaba,

Kahvaltıların olmazsa olmazı yumurtayı hergün haşlayarak yada tavaya kırarak yemeye artık son:)
Muhteşem bir lezzet olduğunu söyleyebilirm. Dışı çıtır, içi akışkan, baharatlı azcık zahmetli ama çok lezzetli...

Malzemeler 

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• çay kaşığının ucuyla pulbiber, tatlı toz biber, karabiber, kekik
• damak zevkinize göre tuz

Haşlamak için;

• 3-4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sirke

Yapılışı

• Küçük bir tencereye su ve sirke koyulur koyulur, su kaynayınca altı kısılır.
• yumurtalar 2 ayrı kaseye kırılır. yumurtaların 1 tanesi çırpılır ve sonra kullanmak üzere kenara alınır.
• Bütün olan yumurta tencereye alınır, 3 dakika pişirilip (poşe edilip) kevgir yardımıyla hemen sudan çıkarılır.
• Un ve çırpılmış olan yumurta tuzlanır.
• galeta ununa baharatlar eklenir ve karıştırılır.
• poşe edilmiş olan yumurtamız önce una, sonra çırpılmış yumurtaya daha sonrada galeta ununa bulanıp, kızdırılmış sıvıyağ veya tereyağ içinde önlü arkalı kızartılır.

AFİYET OLSUN